Bienvenue chez Fukurō

Nommé d'après le mot japonais pour hibou, Fukurō est né de soirées tardives, de souvenirs partagés et d'un amour pour rassembler les gens. Inspiré par des voyages à travers l'Asie, le menu reste fidèle au pays d'origine de chaque plat, offrant une expérience authentique comme nulle autre. À chaque bouchée, nous espérons vous transporter au-delà des frontières et des cultures, tout comme les voyages qui ont inspiré cet endroit.

Notre chef a façonné le menu au fil d'années de voyage et de vie à l'étranger. S'inspirant de ses expériences au Japon, au Vietnam, en Thaïlande, en Chine et au-delà. Chaque plat est ancré dans les traditions et les saveurs de son pays d'origine, apporté à la table à Montréal sous forme de tapas asiatiques destinés à être appréciés à votre rythme.

Nous espérons que vous les partagerez avec vos proches, en faisant circuler les assiettes autour de la table et en suscitant la conversation, ou que vous les garderez tous pour vous et profiterez simplement du moment et de l'ambiance. De nouveaux plats sont toujours ajoutés, inspirés par des expériences fraîches, la nostalgie et les souvenirs qui nous ont façonnés. Tout comme l'art sur nos murs, le menu est vivant et en évolution, reflet de nos voyages passés et de ceux à venir.