Menu
Le Voyage Créatif
Ce menu est destiné à rassembler des personnes de différentes cultures et à créer un sentiment de communauté ici à Montréal. Nous espérons élargir votre palais avec des plats d'Asie que vous n'avez peut-être jamais essayés ou raviver des souvenirs de vos propres voyages à l'étranger.
Fraîchement préparés, inspirés des saisons et conçus pour surprendre.
SAKURA FIZZ
Saké, Yakult, grenadine, Sprite, cerise, menthe
MOJITO SAIGON
Citron confit, menthe, rhum blanc, sirop de canne, soda
KYOTO NEGRONI
Gin, Campari, vermouth doux, saké
HANAMI TWIST
Gin, sirop de basilic, sirop de litchi, citron, soda
CÀ PHÊ MARTINI
Vodka, Kahlúa, espresso vietnamien, lait condensé, blanc d'œuf
YUZU TANG
Rhum blanc, saké, yuzu, jus d'ananas, menthe, pandan, citron
Le Menu
Entrées
Edamamé (V)
8Fèves de soja japonaises servies avec sel
Salade de Wakame (V)
8Salade d'algues wakame assaisonnée au sésame
Rouleaux Impérial Chả Giò (3 pcs)
10Rouleaux frit faits maison au porc et légumes, servis avec notre sauce maison au poisson et piment
Crevettes Tempura (3pcs) (SF)
16Crevettes pané croustillante, servies avec sauce soya, gingembre et saké
Tako Wasabi タコわさ
10Poulpe cru frais, mariné dans une base de soya et relevé au wasabi, servi avec feuilles de nori croustillantes
Soupe Miso 味噌汁
Bouillon au miso avec tofu, algues et échalote
Tom Yum Khar ต้มยำคา
Soupe thaïlandaise à la citronnelle, piments et galanga, adoucie par un lait de coco onctueux
Bánh Bao
9Baos moelleux garnis de coriandre, carotte et daïkon marinés. Au choix : porc, bœuf, poulet grillé à la citronnelle ou poisson frit croustillant
Tapas FROID
Papaya Som Tam ส้มตำ
19Salade thaïe de papaye verte, crevettes séchées, tomates, haricots longs, arachides et sauce à l'ail, tamarin, piment, lime et sauce de poisson
Ceviche de Pétoncles
22Pétoncles marinés au jus de lime avec oignon rouge, coriandre et aji amarillo, servis avec croustilles maison
Tartare de Saumon
23Saumon avec tobiko, concombre, oignon, échalote, lime, sésame et mayo épicée, servi avec des croustilles maison
Chirashi Don (SF)
42Bol de riz à assaisonné, garni de nori et thon, saumon, pétoncle et ikura
Tataki
Protéine légèrement saisie et finement tranchée, servie avec une vinaigrette du chef.
Tapas CHAUD
Gyoza Poulet (8p) 饺子
16Raviolis de poulet poêlés, servis avec une sauce soya-vinaigre, garnis d'oignons verts et de sésame
Takoyaki (8p) たこ焼き
16Boules de pâte croustillantes au poulpe, servies avec mayo épicée, teriyaki, échalote et bonito
Crevettes à l'ail กุ้ง (GF)
26Crevettes sauté avec légumes de saison, nappées d'ail et de sauce maison
Ailes de Poulet Viet aux Nước Mắm (8p)
18Ailes croustillantes à l'ail doré, enrobées de la sauce secrète de grand-mère, épicée, sucrée et savoureuse
Curry Rouge Thaï au Poulet แกงแดงไก่
25Poulet tendre mijoté dans un curry rouge thaï épicé, accompagné de légumes de saison, servi avec du riz
Steak Tirk Prahok ទឹកប្រហុក
38Filet de bœuf à la cambodgienne avec sauce Tirk Prahok, herbes fraîches et riz
Tempura Basket 天ぷら
28Crevettes tempura et légumes tempura en pâte légère, servis avec sauce soya, gingembre et saké
Pieuvre Grillé ย่าง
29Poulpe grillé à la flamme avec légumes grillés, nappé d'une sauce thaïe Nam Jim Jaew audacieuse
Onglet De Veau Grillé 仔牛ハンギングテンダ
34Grillé et nappé d'une sauce poivre et saké, servi avec légumes sautés et frites
Sizzling Teriyaki 照り焼き
Protéine grillée au choix, nappée de sauce Teriyaki, servie sur plaque chaude avec légumes sautés et riz.
